鱧は好きですか？ 我が家は 7月になると絶対に食卓に上がる食材です 祇園祭りが近づくと 鱧の季節が来た！とワクワクします “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 鱧はどんな風に食べる…

『なんかおかしい！熱あるかも…」 友人が突然こう言ったんです！ みなさんなら、どうします⁈ “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 2週間前の話です 『コロナかもしれない…』 こう言っ…

“梅しごと” 言葉の響きが可愛いですよね やったことありますか？ 今年は梅干し作りをみんなでやっています！ “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 何年も『梅干し作り』講座のリクエス…

梅干し作りは難しい⁈ それって難しい方法を選んでるからかも☺︎ 昔ながらの方法で『難逃れ』の梅干し作ろう！ “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 梅が出回り始めましたね 今年は梅干…

ジュース選びも効能で選べますよ☺︎ “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 20年前は ブラッドオレンジは ジュースでしか買う機会がなかったけど 最近では 日本でもブラッドオレンジを作…

山椒の実が出回り始めました！ 一瞬なので この時期を逃さず毎年購入です♡ “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 山椒の実をどうするかといえば ／ 山椒のみりん漬け ＼ Instagramで作…

お子さまの味覚の成長に 気づいていますか？ “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 2024年1月から始まった【中級講座】 昨日が最終回でした 夜に生徒さんから頂いたメッセージが 嬉しか…

食べる人に合わせて作るのが薬膳 思いやりごはん。 だけど 今の体調を根掘り葉掘りと聞くのも 気が引けますよね 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 昨日は お友達が遊びにきてくれました とっても多才な…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 『これ、塩だけ⁈』 今日も聞かれました☺︎ このセリフは 私の料理を食べた人はもちろん オンライン調理Lessonでも よく言われるんです つまり 塩だ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 今日はオンライン調理Lessonでした☺︎ この素敵なお写真は 受講者さまから頂きました♡ 味にはそれぞれ好みがあるし 同じ人でも その日の体調や心の…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 2023年の夏から毎月１回 オンライン調理Lessonをしています コースご受講頂きました生徒さま方から 『naoさんの普段のごはん知りたいです♡』 とラ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 今が旬の＼柿／ 先日 10個420円という 普段では絶対見かけない価格で 売られていたので 喜んで買ってきました♬ ただ 薬膳でいうと 柿はからだを冷…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 最近 『空咳がとまらない』 『便秘が続いて…』 というお声をよく聞きます 皆さまはいかがですか？ そして こんな症状が出ても どうしたらいいかわ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 今朝の梅の様子 梅干し用の梅は梅酢が上がってきました♬ 今年は理想の梅が早く手に入りました 最初の梅仕事は ①パープルクイーンシロップ ・パー…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 今年の梅仕事はスタートしています 今は パープルクイーンの梅シロップ 既に仕上がりそうです♪ こんなに綺麗な色！ 昨日は、追熟していた ３Ｌサ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 梅シロップは作らないつもりが… 出会ってしまったんです 雑穀を買うために百貨店の地下へ そうしたら 降りたところにあったんです！ ／ パープル…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 家族の入院で 病院へ行く時間を作る必要があるから 今年の梅仕事は最後の方でいいかなぁ そう思っていたのに… その病院の帰りに見つけてしまった …

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 先週末は なんと28年ぶりに野外LIVEへ。 この日は朝からお天気が良くて 紫外線もキツそうでした 日光アレルギーの私。 12:00〜19:00までの長丁場 …

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです マルベリーとは 『桑の実』のことです 日本では、桑の葉を 蚕の餌として知っている方も多いと思います 我が家では 5年前に買った小さな苗が 今で…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 娘が買ってきてくれたのは ／ 芽キャベツ ＼ キャベツよりも栄養価が高いので “効率よく”が大好きな私には とっても嬉しい食材です♡ そして 胃腸…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 先日の話です 二十歳を祝う式典に出席した娘 朝、起きてきて ♡『今日、おにぎり出来る？』 母『できるよ♬』 ♡『ふきのとう味噌にして』 〜焼きお…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 薬膳師の遊び方𓂃◌𓂂 先週末に 夏のイベント『蓮の花茶作り』 行ってきました♬ 昨年はタイミングを外してしまったので 今年こそはとリベンジ！ すっ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 セルフ迷子にさせない薬膳師naoです ６月から始まった梅仕事 約2か月かけて 今週やっと完了しました！ 今年は公式LINEご登録者さま 無料企画として一緒に作りました♡ ＼梅干し…

頑張らない薬膳で “思いやりごはん”をおうちの台所から。 和薬膳学び舎あさのはnaoです 昨日は 『オンライン講座へ踏み切ってよかったこと』 を書きました オンライン講座へ踏み切ってよかったこと - 和薬膳学び舎 あさのは 新しいことを始めるには 不安もあ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 和薬膳学び舎あさのはnaoです 今朝、赤い梅干しを作ったら 赤紫蘇が残りました これも使い切ってしまいましょう！ 出来上がりはこんな感じ☺︎ この季節 我が家のお決まりのパターンです ⬇️ まずは残っ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 和薬膳学び舎あさのはnaoです いつもは赤紫蘇を入れずに 白梅干しを作っている私ですが 今年は赤と白 ／ 紅白梅干し ＼ 作ります♡ というのも 今年は一緒に作りたい♬というお声を頂き このブログとIn…

頑張らない薬膳で “思いやりごはん”をおうちの台所から。 和薬膳学び舎あさのはnaoです 今年は『梅干し漬けてみたい』 というお声を頂きまして どうやって講座を開けばいいかな？ と思っていたのですが 梅は熟してちょうどいい具合の時に レッスンをするとい…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 和薬膳学び舎あさのはnaoです 6/10の夜に漬けた梅です♬ 6/14にはすっかり塩が溶けて 梅酢が上がりました！ ジップロックで作るのは初めてです 『梅干し作ってみたいです』との お声を頂いたので 初心…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 和薬膳学び舎あさのはnaoです 追熟した梅は 甘く華やかな香りを放ちます 部屋中いい香り𓂃 𓂂𓏸𓂃 𓂂𓏸 私は、この香りを味わうために 梅仕事をしているようなものです♪ 梅を漬けるのはこの甕 この甕は岐阜…

“頑張らない薬膳”で自分に優しく 思いやりごはん和薬膳学び舎あさのはnaoです 和歌山の青梅が売っていたので 今年は 梅ジュース作りました また 22時の台所ですσ(^_^;) 場所を取るので いつもは梅干しだけなんだけど 今日は 青梅を見て… 暑い夏が来るから や…