和薬膳学び舎 あさのは

大阪・北摂を中心に、日本のおうちごはんと薬膳のいいとこどり『和薬膳』講座を主宰。五感で学ぶ子ども料理教室の講師として、大阪・神戸・京都で活動中。

旬の食材

二条城で朝食を

世界遺産 二条城で朝食を 二条城 世界遺産・元離宮二条城 お昼ごはんでもなく 夜ごはんでもないところが さらにSpecialな感じ 通常非公開の清流園・香雲亭で朝御膳 (完全予約制) 『京料理いそべ』さんの 「季節の一品付 京のゆば粥御膳」 www.kyoryori-iso…

とうもろこしを使い切り♬

とうもろこしの髭茶です♪ 今年は、作ってみました とうもろこしは利水効果が高いので 梅雨時期に重宝する食材なんです 浮腫みやすい私の味方! トウモロコシ 五味▷甘 五性▷平 帰経▷大腸 胃 トウモロコシのヒゲ 五味▷甘 五性▷平 帰経▷肝腎膀胱 期間限定の美味…

春のトラブルに『菜の花』*美肌効果もあり*

菜の花とゆり根のソテー 菜の花は好きですか? 2月頃から 野菜売り場に出始めますね 菜の花を心待ちにするようになったのは いつからだろう? 大人になってからは 大好きで 今年も 食べまくっています 美味しすぎて♪ 日本には 「春の皿には苦味を盛れ」 とい…