心もカラダも和らぐ場所を作りたいなぁ 漠然とそんな思いをずっと持っています “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです やりたいことがわからない やりたいことが多すぎる 自分が何になり…

鱧は好きですか？ 我が家は 7月になると絶対に食卓に上がる食材です 祇園祭りが近づくと 鱧の季節が来た！とワクワクします “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 鱧はどんな風に食べる…

『なんかおかしい！熱あるかも…」 友人が突然こう言ったんです！ みなさんなら、どうします⁈ “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 2週間前の話です 『コロナかもしれない…』 こう言っ…

“梅しごと” 言葉の響きが可愛いですよね やったことありますか？ 今年は梅干し作りをみんなでやっています！ “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 何年も『梅干し作り』講座のリクエス…

梅干し作りは難しい⁈ それって難しい方法を選んでるからかも☺︎ 昔ながらの方法で『難逃れ』の梅干し作ろう！ “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 梅が出回り始めましたね 今年は梅干…

ジュース選びも効能で選べますよ☺︎ “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 20年前は ブラッドオレンジは ジュースでしか買う機会がなかったけど 最近では 日本でもブラッドオレンジを作…

山椒の実が出回り始めました！ 一瞬なので この時期を逃さず毎年購入です♡ “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 山椒の実をどうするかといえば ／ 山椒のみりん漬け ＼ Instagramで作…

お子さまの味覚の成長に 気づいていますか？ “頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 2024年1月から始まった【中級講座】 昨日が最終回でした 夜に生徒さんから頂いたメッセージが 嬉しか…

食べる人に合わせて作るのが薬膳 思いやりごはん。 だけど 今の体調を根掘り葉掘りと聞くのも 気が引けますよね 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 昨日は お友達が遊びにきてくれました とっても多才な…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 『これ、塩だけ⁈』 今日も聞かれました☺︎ このセリフは 私の料理を食べた人はもちろん オンライン調理Lessonでも よく言われるんです つまり 塩だ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 今日はオンライン調理Lessonでした☺︎ この素敵なお写真は 受講者さまから頂きました♡ 味にはそれぞれ好みがあるし 同じ人でも その日の体調や心の…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 2023年の夏から毎月１回 オンライン調理Lessonをしています コースご受講頂きました生徒さま方から 『naoさんの普段のごはん知りたいです♡』 とラ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 今が旬の＼柿／ 先日 10個420円という 普段では絶対見かけない価格で 売られていたので 喜んで買ってきました♬ ただ 薬膳でいうと 柿はからだを冷…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 最近 『空咳がとまらない』 『便秘が続いて…』 というお声をよく聞きます 皆さまはいかがですか？ そして こんな症状が出ても どうしたらいいかわ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 今朝の梅の様子 梅干し用の梅は梅酢が上がってきました♬ 今年は理想の梅が早く手に入りました 最初の梅仕事は ①パープルクイーンシロップ ・パー…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 今年の梅仕事はスタートしています 今は パープルクイーンの梅シロップ 既に仕上がりそうです♪ こんなに綺麗な色！ 昨日は、追熟していた ３Ｌサ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 梅シロップは作らないつもりが… 出会ってしまったんです 雑穀を買うために百貨店の地下へ そうしたら 降りたところにあったんです！ ／ パープル…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 家族の入院で 病院へ行く時間を作る必要があるから 今年の梅仕事は最後の方でいいかなぁ そう思っていたのに… その病院の帰りに見つけてしまった …

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 先週末は なんと28年ぶりに野外LIVEへ。 この日は朝からお天気が良くて 紫外線もキツそうでした 日光アレルギーの私。 12:00〜19:00までの長丁場 …

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです マルベリーとは 『桑の実』のことです 日本では、桑の葉を 蚕の餌として知っている方も多いと思います 我が家では 5年前に買った小さな苗が 今で…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 娘が買ってきてくれたのは ／ 芽キャベツ ＼ キャベツよりも栄養価が高いので “効率よく”が大好きな私には とっても嬉しい食材です♡ そして 胃腸…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 先日の話です 二十歳を祝う式典に出席した娘 朝、起きてきて ♡『今日、おにぎり出来る？』 母『できるよ♬』 ♡『ふきのとう味噌にして』 〜焼きお…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 和薬膳学び舎あさのはnaoです 薬膳師の遊び方𓂃◌𓂂 先週末に 夏のイベント『蓮の花茶作り』 行ってきました♬ 昨年はタイミングを外してしまったので 今年こそはとリベンジ！ すっ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 『ブレない軸を作る』 セルフ迷子にさせない薬膳師naoです ６月から始まった梅仕事 約2か月かけて 今週やっと完了しました！ 今年は公式LINEご登録者さま 無料企画として一緒に作りました♡ ＼梅干し…

頑張らない薬膳で “思いやりごはん”をおうちの台所から。 和薬膳学び舎あさのはnaoです 昨日は 『オンライン講座へ踏み切ってよかったこと』 を書きました オンライン講座へ踏み切ってよかったこと - 和薬膳学び舎 あさのは 新しいことを始めるには 不安もあ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 和薬膳学び舎あさのはnaoです 今朝、赤い梅干しを作ったら 赤紫蘇が残りました これも使い切ってしまいましょう！ 出来上がりはこんな感じ☺︎ この季節 我が家のお決まりのパターンです ⬇️ まずは残っ…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 和薬膳学び舎あさのはnaoです いつもは赤紫蘇を入れずに 白梅干しを作っている私ですが 今年は赤と白 ／ 紅白梅干し ＼ 作ります♡ というのも 今年は一緒に作りたい♬というお声を頂き このブログとIn…

頑張らない薬膳で “思いやりごはん”をおうちの台所から。 和薬膳学び舎あさのはnaoです 今年は『梅干し漬けてみたい』 というお声を頂きまして どうやって講座を開けばいいかな？ と思っていたのですが 梅は熟してちょうどいい具合の時に レッスンをするとい…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 和薬膳学び舎あさのはnaoです 6/10の夜に漬けた梅です♬ 6/14にはすっかり塩が溶けて 梅酢が上がりました！ ジップロックで作るのは初めてです 『梅干し作ってみたいです』との お声を頂いたので 初心…

“頑張らない薬膳”で 思いやりごはんをおうちの台所から。 和薬膳学び舎あさのはnaoです 追熟した梅は 甘く華やかな香りを放ちます 部屋中いい香り𓂃 𓂂𓏸𓂃 𓂂𓏸 私は、この香りを味わうために 梅仕事をしているようなものです♪ 梅を漬けるのはこの甕 この甕は岐阜…