“頑張らない薬膳”で
思いやりごはんをおうちの台所から。
『ブレない軸を作る』
和薬膳学び舎あさのはnaoです
今日はオンライン調理Lessonでした☺︎
この素敵なお写真は
受講者さまから頂きました♡
味にはそれぞれ好みがあるし
同じ人でも
その日の体調や心のあり方によって
味の感じ方が変わることもあります
それでも毎回
皆さんから『美味しい♡』のお声を
頂いているのは
いつも素材を尊重した調理法を
選んでいるからだと思います☺︎
【和薬膳あさのは】のごはんは
調味料が本当に少ない♪
味の決め手に迷った方は
調味料を足して
足して
足して…
あぁ…となるパターンをよく聞きます
その調理法って
調味料の味なんですよね
素材の味
知っていますか？
まずは、その味をしっかりと
味わってみてください
そんなに調味料必要ですか？
我が家のごはんはシンプルです☺︎
日々のごはんは簡単シンプル美味しい！
それが1番
簡単で美味しいものじゃないと
作る側も続かないし
しんどくなってしまいますよね
身体のためのごはんだから
それでいいんです♬
特別なものは、特別な時に♡
素材を尊重する調理法は
／
調味料を最小限
＼
十分に美味しいごはんが作れます
しかも、簡単に☺︎
今日のご受講の後に
わざわざご家族のご感想も頂きました！
何回言われても嬉しい言葉です！
子どものうちから
素材の味をわかる舌を持つことで
本物を知ることができると思います
／
本物を知っていなければ
偽物がわからない
＼
子どもたちにこそ
最初からしっかりと本物を教えてあげたい
そんな方針だからこそ
我が家の料理は
シンプルにたどり着きました
今日の受講者さま、もうお一人は
【あさのは料理ファイル】を
作ってくださっていました♡
たくさんの書き込みのあと
わざわざご自分でPCに打ち直して
カラー印刷して綺麗にファイリング♡
こんなに大切にしていただき
嬉しい限りです
私が家族のために
一生懸命作ってきた
たくさん想いが詰まったごはんレシピ
家族の健康を祈るごはんレシピ
こうして作ってきた
／
思いやりレシピ
＼
これから皆さんのおうちでも
“我が家の定番” になっていくなんて
すごい！
我が家でも
今日のごはんを食べて
『この組み合わせ、めっちゃ美味しいなぁ！』
『これもいいわ！どんだけたべていいの⁈』
と息子に言われました
心の中でガッツポーズするくらい嬉しい
なんなら毎日言って欲しいよね
今日もたくさん『美味しい！』を
いっぱい共有できて幸せな１日でした♡
ありがとうございます
