“頑張らない薬膳”で
思いやりごはんをおうちの台所から。
『ブレない軸を作る』
和薬膳学び舎あさのはnaoです
『これ、塩だけ⁈』
今日も聞かれました☺︎
このセリフは
私の料理を食べた人はもちろん
オンライン調理Lessonでも
よく言われるんです
つまり
塩だけなのに、こんなに美味しくなるの？
ということなんです♡
素材が良ければ
本当に塩だけで
美味しい料理として成り立ちます♪
𓂃𓈒𓏸 𓂃𓈒𓏸 𓂃𓈒𓏸
きのうは
友人のためのごはんを作りました☺︎
苦手な食材が多い友人に
何を作ろうかと迷いましたがσ(^_^;)
私のベースは
＼“季節養生”／
もう１つは薬膳の基本
＼“食べる人の体調に合わせる”／
『美味しい！』
『これ、売って欲しい♡』
『舐めるくらい、これ好き☺︎』
『◯◯は苦手だけど、これ！美味しい♡』
それぞれの料理にコメントをくれる友人
結果は
こんなに喜んでくれた人いる⁈
っていうくらい喜んでくれました♡
思いつく限りで
クセのあるものや匂いの強いものを避けて
春の食材を使い
調理法を決めます
以前から目の使いすぎで
なんとかしたいと言っていたので
人参とクコの実を取り入れて作りました
レシピにすれば
シンプルだし
それを見ただけでは作ろうと思わないかも
でも
食べるとわかる🎶
でも、同じレシピでも
作り方によって味は変わります
素材の味を生かして
それぞれの調和を考えて作ってきました
それもやっぱり
我が子を元気に育てたい♡
1番最初のその気持ちが
美味しい料理を作る原動力で
私の味が作られてきたんですよね
積み重ねです
誰かを大切に思って作られたごはん
食べた人には
きっとその思いも伝わるはず
今、オンライン調理Lessonを
1年間の期間限定で開催していますが
いつか
必要としてくれる人たちに
もっと届けられるような環境を
整えられたらと思います
それにしても
あんなに喜んでもらえると嬉しくて
今日も余韻で幸せな気分です♬
〈講座のご案内〉
和薬膳初級
【季節で学ぶ食材講座】
・季節養生の基本
・食材の効能と使い方
食材ごとに口頭レシピ説明もしています
募集開始:2024.4.3〜
（※公式LINEご登録者さまご予約承ります）
講座開催:2024.5.10（金）スタート
詳細はコチラ
https://www.asanoha-manabiya.com/lesson#Beginner
お申込みはコチラ
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfjwuVArDSOOY6VlpWLnGoMzukM1pcpXXW_gJoSx_YVJFabWg/viewform
