和薬膳学び舎 あさのは

大阪/北摂を中心に活動。いつもの食材で簡単薬膳料理講座・季節養生講座ご案内。丁寧な暮らしもどきな薬膳師の日常。

芽キャベツタワー!

 

“頑張らない薬膳”で

思いやりごはんをおうちの台所から。

『ブレない軸を作る』

和薬膳学び舎あさのはnaoです

f:id:asanoha-manabiya:20230211190927j:image

娘が買ってきてくれたのは

芽キャベツ

 

キャベツよりも栄養価が高いので

“効率よく”が大好きな私には

とっても嬉しい食材です♡

 

そして

胃腸を整えたい今

キャベツはお薬の名前にも

なっているくらいだから

美味しく使いたいと思います☺︎

f:id:asanoha-manabiya:20230211192803j:image

胃腸に良い食材を集めて

アクアパッツァ!

f:id:asanoha-manabiya:20230211193042j:image

白身魚も胃腸に良い魚です

 

しかも!

蓮子鯛の出汁とアサリの出汁を

たっぷりすった

芽キャベツ、じゃがいもが

美味しすぎます‼︎

 

調味料は、塩だけ

 

薬膳の知識は

自分はもちろん

家族の体調に合わせて

食材を選び、調理法を選び

崩れたバランスを整えていくのが

得意です♪

 

 

 

食材の効能を学び

調理法や献立はまでお伝えしている

【食材効能薬膳講座】

3月クラスの募集は

明日から募集開始です!