和薬膳学び舎 あさのは

大阪/北摂を中心に活動。いつもの食材で簡単薬膳料理講座・季節養生講座ご案内。丁寧な暮らしもどきな薬膳師の日常。

食養生

食べすぎリセットはお早めに!

“思いやりごはん”をおうちの台所から。 〜オーダーメイドごはん〜 薬膳師のnaoです。 早速のですが、年末年始 食べすぎていませんか? 私は食べすぎました…σ(^_^;) だからって 食材でなんとかしようなんて 出来ないんですよ、だってお腹いっぱいだから。 こ…

22時の台所『参鶏湯風』

『食事を大切にするということは 自分を大切にするということ』 薬膳師naoです。 寒いですね! みなさん、冷え対策はしていますか? 私は 昨夜、参鶏湯風のスープを作りました♪ (ル・クルーゼ オーバル型27㎝) と言っても 実は昨日は何にも作りたくないっ…

親の老いと向き合う②

“思いやりごはん”をおうちの台所から。 薬膳師のnaoです。 今週は、入院している父の主治医と 今後のことを相談する日でした。 11月に入院した日から10日ほどで 微熱が続くようになったそうです。 すると 食事の際に歯を食いしばって 口を開けないようになっ…

親の老いと向き合う時①

『食事を大切にするということは 自分を大切にするということ』 薬膳師naoです。 先月、義父が肺がんで他界しました。 その前日には私の父が入院したところでした。 まさか こんな風に重なるとは思っていませんでした。 私の父は 大脳皮質規底核変性症 難病…

"肌のくすみ"に何食べる?

"思いやりごはん"をおうちの台所から。 和薬膳師naoです。 肌は 夏の紫外線からのダメージも大変だけど 冬の乾燥も気をつけたいところ。 肌が調子いいと その日1日ウキウキできるし なんか嬉しい♪ なのに 冬は寒くて血行も悪くなるし·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐ 肌のく…

出汁いらずの味噌汁とは?

『食事を大切にするということは 自分を大切にするということ』 薬膳師naoです。 我が家の朝は、お味噌汁から。 でも わざわざ出汁はとっていないんですよ。 娘は小さい頃、重度のアトピー性皮膚炎でした。 息子は元気なサッカー少年! どちらも、健康な体を…

ちゃんと眠れていますか?

『食事を大切にするということは 自分を大切にするということ』 薬膳師naoです。 最近、睡眠のお悩みをよく聞きます。 原因は色々ありますが 食事でどうにかなりますか? と、聞かれたら / 朝ごはんに お味噌汁をおすすめします。 \ 良質な睡眠に欠かせな…

体質改善は無理です⁈

『食事を大切にするということは 自分を大切にするということ』 薬膳師naoです。 今年の人間ドックの結果が届きました! AAAAAAAD1AAA… Aばっかりと思ってたら あれ? 思わず二度見。『D1』ってなに? これ、治療が必要なやつ! 症状はないけど、年齢的にも…

口内炎にもフルーツ薬膳⁈

『食事を大切にするということは 自分を大切にするということ♡』 薬膳師naoです。 週末に なんだか口の中が痛いなぁと思ったら 舌の側面に口内炎ができていました 舌の表面もピリピリします。 口内炎になる理由も 人それぞれで、いくつかの原因があります。 …

フルーツ薬膳⁈

『食事を大切にするということは 自分を大切にするということ♡』 薬膳師naoです。 急激にストレスがかかることってありますよね。 日々の生活サイクルも乱れて 理不尽な状況に巻き込まれていくことも 数日続くと精神的だけでなく 体にも影響が出始めます! …

薬膳茶はシンプルでもOK

セルフケア迷子にさせない薬膳師naoです。 www.asanoha-manabiya.com 〜菊花茶〜 これは菊花茶。 イライラ・頭痛・めまい・眼精疲労など 熱を冷ます効果があります。 この日は、娘「頭が痛がある」というので マメに飲ませるために水筒に入れて持たせました…

お弁当作りは最強の"脳トレ”

セルフケア迷子にさせない薬膳師naoです。 久しぶりにお弁当作りました! 夏休みなので 『明日、お弁当作って』という 娘の声もなく のんびり過ごしていたキッチン。 だけど なんだか頭も腕も鈍りそう 思いつきで今朝はお弁当にする! ということで作ったん…

アトピー肌から‟美肌”へ

朝起きて 鉄瓶でお湯を沸かす。 朝ごはんには、お味噌汁。 我が家の日常です。 この日の具材は ・ワカメ・えのきだけ・白キクラゲ・長芋 この食材を選んだのは、娘の肌のため。 コレは 娘の体質と食材の効能を知っているから 出来ることなんですよね。 だけ…

梅干し途中経過

梅酢はちゃぷちゃぷしてます♪ 赤い梅干しにしたい人は そろそろ 赤じそも終わるかもしらないので ここで入れておきましょう。 私は まだ白梅酢が欲しいので このままです。 昨日、今日は 蒸し暑いですね 除湿機を慌てて買ったけど 出番なく片付けていたけど …

梅干し途中経過

塩に漬けて2週間です。 しっかり梅酢が上がって 相変わらず良い香り♪ 赤紫蘇も出回っているので 赤い梅干しを作る方は この段階で 入れておきます。 因みに 赤紫蘇は 塩で揉んで灰汁を出してから 使いましょう。 私の場合は 香りの良い白梅酢が欲しいので 今…

女性のためのデザート

これは 〈ローゼルゼリー〉 ・ローゼル(ハイビスカス) ・クランベリー ・マルベリー ・白キクラゲ ・蓮の実 ・ミント 女性にいいものがいっぱい! 以前、台湾で買った ドライのローゼル(洛神花)が 使いきれずにあったので 思いつきでシロップにしました…

‟とんぶり”とアトピー性皮膚炎

あきた北農業協同組合 特産品 とんぶりって知っていますか? 子どもの頃は スーパーに売っていたような気がします。 『畑のキャビア』って 言われていましたよ。 でも もう何十年も見かけてなくて。 使いたいと思いつつ ネットでは購入できるようだけど 1つ…

低血圧の薬はありません。それだけ?

これ、私が病院で言われた言葉です。 昨夜、ふと思い出して… 今は改善されたけど 上の子が幼稚園に入ったばかり 下の子が1歳で私は看病のため 連続で寝られるのは最高3時間まで… まともに夜から朝まで 寝られるようになったのは それから7年後のことです 当…

鰯が綺麗だったから思わずオイルサーディン作ってみた

子ども料理教室の帰り道 お魚が美味しいスーパーに立ち寄ると 鰯がキラキラしてました 最初に浮かんだのは『鰯の梅煮』 でも捌くために触ったら あまりにもぷりぷりの身に驚いて 思わずニヤリ 作ったことないけど オイルサーディンにしてみよって♬ ①鰯を手開…

アレルギーと米粉のバナナマフィン

1歳でアトピー性皮膚炎を発症した娘のために 米粉で焼き菓子を作ったり 豆腐でクリームを作ったり そんな必死な時期がありました 当時は アレルギーがある人への 理解もまだまだだった時代です もちろん アレルギー対応のレシピ本は 本当に少なくて 自分でい…

簡単ローストビーフで貧血予防

〜ローストビーフ〜 昨日は 朝起きると 顔が乾燥していることにびっくりしました! 結局 ローションやミルクを使っても 一日中収まることはなく˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚ 常に保湿を繰り返すことなりました… でも 子どもたちに 『今日は乾燥ひどいよね〜』 と…

ずっと浮腫んでる⁉︎

~冷飲食は要注意~ 暑すぎますよね(ʘωʘノ)ノ やっぱり この暑さは異常だと思います… 夏は 暑邪によって『心』が弱る季節 皆さんは 元気にお過ごしでしょうか? 夏のトラブルといえば ・熱中症 ・食欲不振 ・汗による皮膚トラブル ・不眠など この時期のオスス…

身土不二

アーモンドの花 思いやりごはんを おうちの台所から 和薬膳学び舎あさのは naoです 日々状況が変わっていく中で 不安を抱えつつ過ごす・・・ だけど ふと顔をあげると 自然界では いつも通りに季節が流れていることに 気づかされます あっ、季節は前に進んで…