『食事を大切にするということは
自分を大切にするということ』
薬膳師naoです。
これ、殻と種。
種がツヤツヤで驚きます、
正体は『龍眼肉』（りゅうがんにく）
龍の眼みたいですね♬
（龍を見たことはないけどσ(^_^;)）
で、龍眼肉ってなんの肉⁈
って、思いますよね
でもね、これ肉じゃなくて果物なんですよ
ムクロジ科の植物です🌿
以前、台湾へ行った時に
生の龍眼を食べましたが
ライチによく似た乳白色の実で
味もよく似ていました。
現地のお寺ではお供物として
龍眼がたくさん供えられていました
ガイドさんが
『貧血にとってもいいです！』
とおっしゃっていたのを覚えています
殻は手で割れるので手軽に食べられますよ
『体にいいよ』と言われても
学生時代や20代30代と違って
一度にたくさん食べられないので
一粒で何倍もの効能があると嬉しい！
私はそのまま食べるのが好きですが
お茶にしたり
他の食材と一緒にシロップ煮にしたり
食べ方は他にもあります
だけど、やっぱり私は
お茶と一緒にそのままが好きです☺︎
今回は
今年の新物が手に入ったので
なおさら嬉しくて♬
新物は、まだ味が柔らかく
フレッシュ感も残っています
美味しく鉄分補給！
女性が元気に過ごすには
貧血予防が欠かせないから♡
