子どもの自立のために
何をどんな風に始めたらいいでしょうか？
“頑張らない薬膳”で
思いやりごはんをおうちの台所から。
『ブレない軸を作る』
和薬膳学び舎あさのはnaoです
昨年や今年の春は
息子さんや娘さんが一人暮らしを始めた
そんなお話をたくさん聞いていました
そして
来年は私の番になりました
高校生までは部活と塾
大学に入ってからも勉強とサークルとバイト
いつも全力で走っていた娘が
就職活動を終えて
来年からは就職のため家を出ることになりました
そこで本人から受けた申し出は
『料理できるようになりたい』
『野菜を使いたい！』
〜日本の食事の基本〜
一汁ニ菜のニ菜
主菜と副菜の “副菜” をサッと作りたい
ということです☺︎
そこで、早速スタート
今日の食材は【キュウリ】
レシピに頼らず
必ず“お味見”してね
和えるゴマはどっちにする？
欲しい効能に合わせて
黒にするか、白にするか
決めていいよ
トッピングには
“髪を綺麗に”したいから
“松の実”にするね
娘もある程度
食材の効能別に使い分けることができます
自分で自分の身体を守る食事を
作れるようになって欲しいと思っていたので
本腰入れてくれて嬉しい♬
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我が子に伝えたいレシピ
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実はこのレシピは昨年から始まった
【あさのはごはん十二ヶ月】
というオンライン調理Lessonの中で
12ヶ月分を公開しています
『naoさんの普段のごはんを教えてほしいです』⭐︎⭐︎そんな生徒さん方のお声からできた講座⭐︎⭐︎
今から娘がそのレシピを追いかけます☺︎
もちろん
家電や家具なども用意しないといけないし
調理器具は何を選ぶのか
食器はどの大きさ、どんな形
これから色々と考えていくことが増えます
きっと
同じ状況の方も少なくないと思いますので
私からは職業柄
食やキッチンのことについて
ご報告していこうと思います♡
