非常事態宣言で外出できない日々
世の中の単身赴任お父さんたち
いつ帰宅できるでしょう・・・
休みの日も出られないし
こうなったら
食を充実させるしかない
夫に、息子が温泉卵を作り
自分の料理のトッピングに使うようになったと伝え
手順を説明すると
『お湯沸かすだけなら、俺もできそう』
（やる気です！）
ということで
今回は一石二鳥の
半熟卵からの温泉卵レッスン
～作り方～
①鍋に卵が全部つかるくらいの湯を沸かす
②沸騰したら卵を入れて蓋をして7~８分
（沸騰が続くくらいの火加減）
③卵を網じゃくしで取り出して氷水に入れる
（お湯を残しておく）半熟卵
※余熱で火が入るのを防ぐため
④新たに卵を鍋に入れる
⑤火からおろしたまま、鍋に蓋をして6分半～7分放置
⑥これも氷水につける
（余熱が入らないようにするため）温泉卵
沸かしたお湯を無駄にすることなく、半熟卵と温泉卵が一度に出来る
※使う鍋や卵の数・大きさにより仕上がり具合は変わるので、時間はあくまでも目安
▷『スーパーでお惣菜を買う時に、欲のままに選ぶと
余計にストレスを悪化させる場合があるよ』
▶『何選んだらいい？』
▷『ビビンバ用のナムルセット買ってみて～』
▷『豆腐の上にナムルを乗せて、更にその上に温泉卵乗せたら？』
と提案します
薬膳の視点から・・・
ナムルのセットに入っているものは
・ほうれん草（ストレス緩和）
・もやし（余分な水分を出す）
・人参（疲れ目予防・補血）
・ぜんまい（デトックス）
だいたいこんな感じ
そこに
気を補う（エネルギーチャージ）卵を追加すれば
カップラーメンで済ます何倍も体にも心にもいい♬
数日後
ナムルの上に、いい感じで温泉卵が乗ってる！
刺身も追加しているので、こういう時は大根も紫蘇も食べること
大根で生魚の消化を促し、紫蘇でからだを温める（冷えたことをなかったことに）
夕食なのでご飯は控えているようですが、バランスよくなってます♪
お湯を沸かすだけで
朝は半熟卵、夜は温泉卵をトッピングに使えて
自分で作ったという達成感も味わえるので
一石二鳥以上になったようです
ちなみにトップ画は我が家の夕飯
この時の私と子どもたちの体調に合わせて
Kidsのレッスンでよく作る野菜たっぷりのカレーに
紫キャベツとイチゴのサラダ、半熟卵です
ご飯とサラダは、ハトムギ入り (´▽｀)
自分が食べたもので、からだは作られるから
何をどう食べるか、自分で選べるようになることを
楽しめるようになってほしいと思います
そうすれば、
料理することが特別なことではなくなる気がするから
