朝起きて朝食を作るとき 私は目的（テーマ）を決めて作ります というよりも 目的を決めた方が献立を立てるのが楽だから という方が正解かもしれません 今朝は『貧血予防のごはん』 食材は冷凍牡蠣（補血） 本当は白菜と合わせたかったけど なかったのでレタ…

〜セロリ餃子〜 春の一品です これは私のための献立 めまいほどではないけど ヨガをした後フラッとしたので その後は静かに過ごしています そして 今日選んだ食材は『セロリ』 元々は苦手だったセロリですが 薬効を知ると使わずにはいられないです 潤い補給…

これはある日の入試当日弁当です ・ごはんに梅干しと黒胡麻 ・エビマヨナッツ入り ・菜の花ソテー ・さつまいも黒糖煮 ・蕪の浅漬け柚子風味 ・大葉 ・プチトマト そして ・白い野菜とベーコンのスープ付き この食材は娘の体調に合わせて選んだもので作って…

〜鰯のつみれ汁〜 子どもの頃は苦手でした だからといって 今は大好きというわけでもないのですが 鰯の効能を知ると やはり食べずにはいられない！ 【鰯の効能】 健脾・補気・健脳・補血・安神 明目・活血・胸筋骨 これが100円！ 小さいけどこんなにたくさん…

〜娘のお弁当〜 週末は また寒くなるそうですね 寒い冬は乾燥も気になる季節 風邪もひきたくないし 肌もうるおわせていたい♪ そんな時 薬膳の世界でケアしてあげるのは 『肺』です 肌は肺の管轄だからです そして、肺が喜ぶ食材の色は『白』 我が家では 白い…

〜キャベツ〜 土用とは 立春、立夏、立秋、立冬の前の 18日間のことです つまり 季節の変わり目ってことですね 夏の土用は有名だけどね 季節の変わり目は 体調を崩しやすいもの だからこそ土用入りは 体調を整える期間として 意識しておくと 次の季節を元気…

〜試験1日目のお弁当〜 ・黒米ごはん ・アサリとミツバの味噌汁 ・海老マヨ ・卵焼き ・ピーマンと黒キクラゲのきんぴら ・セロリと柚子のマリネ ・椎茸ポン酢鰯節和え ・紅芯大根あっさり漬け ・昆布の佃煮 ・いちご 娘の好きなものと 気の巡りをよくするも…

薬膳は体調を整えるだけでなく 心のケアも得意です アーモンドも 心を癒すことを得意としている食材 我が家では 牛乳を買うことがあまりなく 冷蔵庫にあるのは アーモンドミルクです アーモンドの効能は 健脾・安神・潤肺・通便・補血など 今日のように寒い…