〜娘のお弁当〜
週末は
また寒くなるそうですね
寒い冬は乾燥も気になる季節
風邪もひきたくないし
肌もうるおわせていたい♪
そんな時
薬膳の世界でケアしてあげるのは
『肺』です
肌は肺の管轄だからです
そして、肺が喜ぶ食材の色は『白』
我が家では
白い食材の蓮根やゆり根、大根をよく使います
今の私は
こんな大ざっぱな感じで
食材を選んで作っています
"思いやりごはん"を
おうちの台所から。
～かつて離乳食を月齢マニュアルの通りに作っていた私…～
普段のごはんを作る時
年齢がいくつだから
タンパク質は○○ｇ取らなきゃとか
カルシウムは○○○㎎必要とか
気にしていたら
食事作りにストレスを感じてしまいます
せっかく健康を願って作っても
そのストレスで
イライラや不安が募ってしまっては
意味がありません
それをしていたのが私…
当時は必至で、そして疲れていました
本当に求めているのは
健康で過ごすためのごはん
だから
日々の食事作りは
難しいことであってはいけないと
思っています
献立に名前がなくたっていいし
なんかの和え物
旬の野菜の煮物とか
美味しそうだから買ってきた〜
みたいな
レシピがなくても作れるごはん
日々のごはんはそんなものです
迷ったら旬の食材を使えばいい！
それで充分食養生です
～白い食材たっぷり大根・蓮根・白木耳のスペアリブスープ～
大切な人のために
大切な自分のために
体質や体調に合わせて
季節に合わせて
季節養生に
薬膳の知識も加えれば
症状に合わせて
食材を色でピックアップすることもできます
息子の離乳食を作っていた頃の私は
栄養学しか知らないから
"マニュアル通りのごはんを作ることが”
が目的になっていました
それが息子のためだと信じて
でも
日々の養生は
マニュアル通りにはいかないものです
今の私から
当時の私にアドバイスをするならば・・・
『数字ばかり見て、
そんなに頑張らなくてもいいよ』
そう伝えたいですね
（もちろん、薬膳のお話もしてサポートもしたいけど）
安心してレッスンを開催できるようになったら
私が遠回りしてきた 体験談も話しつつ
食材ピックアップ最短の道をお伝えしていきたいです
そろそろ
春の食材が出てくる頃ですよね♪
タラの芽やふきのとう
楽しみです꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚‧
