〜試験1日目のお弁当〜
・黒米ごはん
・アサリとミツバの味噌汁
・海老マヨ
・卵焼き
・ピーマンと黒キクラゲのきんぴら
・セロリと柚子のマリネ
・椎茸ポン酢鰯節和え
・紅芯大根あっさり漬け
・昆布の佃煮
・いちご🍓
娘の好きなものと
気の巡りをよくするものを
組み合わせて作りました
例年
センター試験の時は大荒れの天気
雪のせいで交通機関に
影響が出ているニュースを見ますが
今年は暖かかったですね
それでも
新型コロナで社会の環境や個人の生活には
大きな変化があり
センター試験が共通テストとなり
今年の受験生と家族は
新たなストレスと
例年以上に体調管理をして
闘ってきたように感じます…
家族にお弁当を作り続ける中で
私が気をつけてきたことは
からだのケアだけでなく
心のケアをできる食材を
選んでいるということ
薬膳の知識があることで
不要な不安を持たずに
過ごすことができています
〜試験２日目のお弁当〜
・はと麦ごはん
・大根と白菜の薬膳スープ
・はちみつスペアリブ
・薬膳切り干し大根
・ゆり根とタラコ
・蓮根チップス
・菊芋チップス
・クルミとカシューナッツ
・いちごとオレンジ🍊
気を巡らせる食材と
心を落ち着かせる食材
食べる人を知らないと…
食べる人を見ていないと…
このお弁当は作れません
これこそが
レッスンでもお伝えしている
思いやりごはんです♡
これを作るために
必要なことは２つ
①食べる人の体質や体調を知ること
心は安定してるかな？
ちょっとストレス多いのかな？
と、食べる人の状態を知る
そして
②食材の持つ効能を知ること
母の思いを表現できる小さな箱
私はお弁当箱が大好き
