薬膳は特別なものじゃなく
日常のそばにある思いやり♡
セルフケア迷子にさせない薬膳師naoです
今朝のごはんは
・穴子と黒きくらげごはん
・シジミの味噌汁
・蕪とじゃこandクルミの炒めもの
・さつまいもの煮物
・日向夏
キッチンの片隅に
“黒きくらげ”残ってませんか？
黒きくらげの効能をしれば
そんな扱い、できなくなりますよ ☆∻∹⋰⋰
貧血予防の黒きくらげは
特に
女性にオススメ♡
とはいえ
黒きくらげってどうやって使うの？
というお声をよく聞きます
水で戻して30分ほど煮てから冷凍保存
小分けにしておけば
いつでも使いたい時にすぐ使えます
炒め物や味噌汁にも使えるし
今日は炊き込みごはんに入れました
夜盲症に良いとされる『穴子』
【平肝】といって
肝の働きをフォローしてくれる効能もあり！
春は肝が弱りやすい季節なので
一緒に炊き込むことにしました
ついでに
人参…食べる目薬と言われる
ごぼう…生命エネルギー底上げ
も一緒にいれて♪
お料理にあまり先入観を持たず
色々試してみましょう
今日は、このごはんが
思った以上に美味しかったので
朝から、かなりの満足感！
我が家の定番にしようって思ってます( ॑˘ ॑ ) ⁾⁾
