『えびめし』って初めて聞きました
息子が買ってきてくれた『えびめしの素』
岡山県といえば
きび団子やフルーツのイメージでした🍡🍑
ごはん系もあるのですね
早速、炊いてみよう
・まずはお米をといで水気を切る
・炊飯器に入れてえびめしの素をいれる
👀濃い！
『わっ！黒い！』思わず声が出るくらい濃い
そして
ちょっと水分多め…
大丈夫かな？
続いて
・エビを投入
したけど２合に対しての量が
ちょっと少ないなぁって感じです
冬は『腎』を労ってあげる季節だし
帰経が『腎』の海老は
もっと欲しいと思ったので
買い置きしていた我が家の桜エビを
追加投入しました
ついでに
私の体質にあっているはと麦も入れました♪
・炊飯開始
炊き上がりはこんな感じ
天地返しをしてみても、ちょっとベチャっとしてる
でも、1時間ほど経つとちょうどいい具合になりました☺︎
トッピングには錦糸卵を乗せるみたいです
パッケージの緑は何かな？パセリかな？
でも、パセリはなかったのでウチは青紫蘇で代用
ここまで
私はこのえびめしを和食だと思っていました
随分と濃い醤油を使うなぁ〜と
普段は商品の裏側をチェックするのに
この日に限って見ないまま作ったので・・・
だから
食べてびっくり！
ソース味でした(ʘωʘﾉ)ﾉ
新しい味に出会うのは楽しいですよね
早速、娘のお弁当にしました
えびめし・叉焼・ツナとカリフラワーのサラダ
黒豆と紫キャベツの甘酢漬け・白菜香味漬け
世の中には、まだまだ知らないお料理
いっぱいあるから楽しみは尽きません
食べ続けるためには
胃腸を元気で保たないと♪
来年も
新しいお料理、食材にたくさん
出会えますように ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
