和薬膳学び舎 あさのは

大阪/北摂を中心に活動。いつもの食材で簡単薬膳料理講座・季節養生講座ご案内。丁寧な暮らしもどきな薬膳師の日常。

薬膳を学ぶコツ②

“頑張らない薬膳”で

思いやりごはんをおうちの台所から。

原理原則を知れば

“ブレない軸”ができる

和薬膳学び舎あさのはnaoです

 

薬膳の資格を取るためには

学校や通信講座がありますね

資格を取るために必要なことを

随分と迷子になりながら

学び終わった後に

この感じを何かに例えるなら。。。

と考えてみて

私なりの答えが見つかりました

 

“小学校〜高校でやる日本史みたい”

 

◯こんな時代があったんだよ

と、大きな枠を学んで

◯それぞれの時代にはこんなことがあったよ

 という具体的な内容に触れて

◯それぞれの時代の中で、もっと深く詳細にどんな学ぶ

◯好きな分野を掘り下げる

 

こんなイメージです

最初に大きな枠を捉えて

全体を知ることが大切だと思います

 

ものごとを理解していくとき

やはり順番が大きなポイントになりますね

 

私も気になるところは

その時に深掘りしたくなるのですが

疑問を残したままでも

まずは全体の大枠を知ることで

振り返ると解決していることが

多々ありました☺︎

 

ココはまでの自分の勉強の仕方とは違うけど

違うからこそ

新しい手法や視点を取り入れることができて

今までと違う結果を手に入れることもできます

 

勉強する中でつまづいてしまった時

なんで?

わからない!

どうしよう!

と、慌てないで

まずは、枠を捉える

カリキュラムにあることを

『そのまま受け止めていく』

をしてみてくださいね♬

 

 

基礎知識〜実践までを

5回で学ぶ

【食材効能薬膳講座】は

2022.12.12募集開始です

 

公式LINEにて先行案内をいたしますので

https://lin.ee/cafUN5T

ご登録いただきまして

お待ちくださね

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