五感がひらく、料理の時間
昨日は、felissimo さんの会報誌「くらそび」薬膳特集の
レシピ10品を味わう《五感で味わう会》を開催しました。
はじめましての方、お久しぶりの方、そしてオンライン参加の方。
みなさんと過ごす時間は、本当に楽しくて豊かなものでした。
火にかけた鍋から立ち上る湯気。
香りで気づく、食材が変化していく瞬間。
調味料を入れる前と後の“味の変化”を
確認しながら
火加減ひとつで美味しさが
ぐっと引き出されることを
体感していただきました。
試食の時間
オンライン参加の方からは、画面越しに
「これ、想像以上においしいです！」
と、とびきりの笑顔と声が飛んできて♡
特に“かぼちゃのシナモン煮”は
「レシピを見て味の想像はしていたけれど
一口食べたらその想像を軽く超えてきました！」
と大絶賛でした♪
その笑顔が可愛すぎる♡♡♡
一緒に作った料理を盛り付けた
素敵な写真も送ってくださいました
夜にはご家族の感想までいただき、
苦手食材が入っていたお子さままで
「これ、おいしい！」と完食されたとのこと。
こんなに嬉しいことはありません。
対面参加の方にも「どれが一番好きでしたか？」と伺うと、
「全部おいしくて選べないです！」と声を揃えてくださいました。
女性を笑顔にできる時間は、私自身の幸せでもあります。
昨日は心がじーんと温かくなる一日でした。
夏から試作を重ねたレシピが、“みんなのレシピ”に
撮影の際も、編集長をはじめスタッフの皆さま、
そして男性カメラマンさんも
「これも作りたい」「あれもおいしい」と
次々と指差してくださったレシピたち。
夏からコツコツ試作を重ねてきた10品が
こうして多くの方に愛されるレシピに
なりつつあることが
心から嬉しく、励みになっています
みなさん『おうちに材料が揃ってるから作ります』
と言われます
これって、常備しているいつもの食材で
薬膳ごはんができるってことなんですよ
いいでしょう⁈
〜1月のレッスンについて〜
来年1月も同じ講座を2回開催します。
前半は増席分も含め満席となりました
後半の 1月27日（土）に
１席のみ 空きがあります
ご興味のある方は
ぜひお気軽にお越しくださいね
https://asanoha-manabiya.jimdofree.com/対面lesson/フェリシモ-くらそび-掲載レシピレッスン/
