和薬膳学び舎 あさのは

大阪/北摂を中心に活動。いつもの食材で簡単薬膳料理講座・季節養生講座ご案内。丁寧な暮らしもどきな薬膳師の日常。

お味噌汁の本当の効能⁈

お味噌汁を飲みますか?

我が家の朝は、ごはんと味噌汁です

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“頑張らない和薬膳”で

思いやりごはんをおうちの台所から。

季節に寄り添う暮らし

〜五感で学ぶ〜

和薬膳学び舎あさのはnaoです

 

先週は娘と韓国へ行っていたので

家には夫と息子の二人

 

息子は大きな病気をしてから

自分の食事の

メインは自分で作るようになったので

旅行中の食事は本人たち任せです

 

帰宅してから息子の口から

『お味噌汁の偉大さを実感したわ!』

 

私は、自分で作って食べていたから

その言葉が出たのかと思ったのですが

 逆

 

味噌汁は作ってなかったから

この4日間食べていなかったことで

心身の変化を感じた

 

というのです

 

息子は今

栄養素重視で食事を組み立ています

なので

どんな風に変化を感じたのかを

聞いてみました

 

↓↓↓

𓂃𓈒𓏸 𓂃𓈒𓏸 𓂃𓈒𓏸

栄養素は全部取ってて

身体の状態はバッチリだけど

味噌汁は

液体で発酵されてるから

小腸の隅々まで栄養が行き渡って

安心感だね

小腸と脳みその相関関係

つまり味噌汁は

身じゃなくて心身に良いと言うこと

𓂃𓈒𓏸 𓂃𓈒𓏸 𓂃𓈒𓏸

 

こんな風に感じたそうです

 

なるほど☺︎

 

からだだけでなく

心にも安定をもたらすものが

【味噌汁】ということを実感したそうです

 

薬膳の考え方では

五臓の心(しん)と小腸は表裏関係にあります

 

息子の言葉を聞いて私が思ったのは

 

小腸が喜ぶことをすれば

心も喜ぶんだなぁということ♡

 

息子は脳と表現したけど

心が感じたことを脳が認識したのだと

受け取りました☺︎

 

そして

温かいお味噌汁は『脾』にも

優しい献立です

脾が弱ると思い悩みやすくなるので

元気でいるためには

やっぱり

脾に優しいごはんが1番

 

 

つまり、お味噌汁は

『安心感』

 

みんなに優しい“思いやりごはん”というこです

 

今回の息子の気づきに

ホッとしたというか

嬉しかった!という出来ごとでした☺︎

 

 

 

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🔸〈オンライン調理Lesson〉

 如月の献立 旅するキッチン・韓国

 

🔸〈心×カラダ ととのえる〉

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  読まない読書会で自分の気持ちを整える

 

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