思いやりごはん”をおうちの台所から。
薬膳師のnaoです。
今日は外出ついでに
お昼を食べて帰ることにしました
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料理を作らない薬膳
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ただ、ここで大切なのは
自分の身体の状態を
自分で把握しておくことです
意外と自分の身体の変化を
見逃している人も多いですよ
いつもと違うところがあったり
なんか違和感だったり
春になると
頭痛がある人やめまいなどの
トラブルも増えてきます
私はスマホ・パソコン作業も多いので
目の疲れが気になっていました
今年に入って
マンションで、近隣の騒音がひどいので
（朝5:30～23:50までDIY？トントン、ドンドンとにかく続く
別の方が注意喚起の張り紙を掲示したけど改善なし）
相当なストレスもかかっているから
そこを考慮して私のために選んだのは
・鶏レバーと蒟蒻の辛子マヨネーズ和え
・鰯のフライ（ソース）
・りんごとチーズのサラダ
・鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
（4種類選べるデリランチ）
▷レバーで貧血予防して気持ちを安定
▷豆腐の潤い補給で春風による肌の乾燥予防
▷イワシでストレス緩和と目の疲れ改善
そして
▷鶏肉で胃腸を元気に！
自分の体調がわかっていて
食材のもつ力を知っていれば
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体調＋食材＝薬膳ごはん
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こうなります♡
『薬膳講座』と聞くと
お料理出来る人のもの。
って思い込んじゃう方もおられるのですが
全然、全く！違います
苦手な方ほど
薬膳知識を身につけて活用して欲しい‼︎
そう思っています
現に我が家では単身赴任の夫に
▷セブンイレブンで選びたい惣菜
▷ファミマで選びたい惣菜
▷ストレス緩和ランチなら蕎麦
▷サラダにわかめをトッピング
などなど
コンビニ薬膳から
トッピング薬膳に、おひとりさま薬膳
ブログを始めた頃に
“単身赴任めし”とテーマにしたのですが
あまりにも早くマスターしてしまって
書く内容に困ってフェードアウト
つまり
ポイントさえわかれば
誰でも実践できるということです
コンビニのお惣菜も魅力的です
これを買ったのは ～夏～
『わぁ、今からだに必要なものばっかり！』
そう思って購入したのを覚えています。
日々のごはんに薬膳を取り入れたいのは
自分を楽にするのが目的です
だって
そもそも私が薬膳を伝えてあげたい人は
20年前の私なのですから
子育て、看病、頑張りすぎに気付かない
貧血、低血圧
料理に時間をかけられない現状
料理も出来るからこそ
出来ていない自分に罪悪感を感じてしまう…
罪悪感を感じる必要はない
ということも含めて
今の私ならいっぱい
助けてあげられることがあります♡
おかげさまで
子どもたちが元気に大きくなってくれました
私は、この経験と今の知識を合わせて
女性が自分のことを
大切にできる食生活の知恵を
伝えることで
誰かのお役に立てたら嬉しいと思っています
そして
そんな思いを詰め込んだ講座を
オンラインで5月に開講することになりました
詳細は、月末に公式LINEから順次
ご案内させていただきます
ご興味のある方は、ぜひ
公式LINEにご登録してお待ちくださいませ。
