梅干し作り 〜途中経過〜

梅を塩につけて４日目。

梅酢が上がってきましたよ

◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞

確認のため

蓋を開けるたびに

2月のまだ寒い空気の中

梅林を歩いた時と似た感覚で

自分が

梅の香りに包まれます♬

その香りを

十分味わいたくて

1日に何回も

蓋を開けて

確認してしまいます

ウチの梅は

まだ全部浸かり切っていないので

引き続き

重しをして漬けておきますね。

梅は、全部がちゃんと

梅酢に浸かるようにしてくださいね。