1歳でアトピー性皮膚炎を発症した娘のために
米粉で焼き菓子を作ったり
豆腐でクリームを作ったり
そんな必死な時期がありました
当時は
アレルギーがある人への
理解もまだまだだった時代です
もちろん
アレルギー対応のレシピ本は
本当に少なくて
自分でいろいろ試して作って…
とにかく必死だった頃
小麦粉・卵・乳製品を使わないおやつ
今は
特に何かを省く生活は
しなくてよくなったけど
娘の体調が良くない時は
小麦粉を控えることが多いです
そうすると
肌のカサつきや痒み、赤みは
落ち着いていきます
からだのために食べるもの
心のために食べるもの
リラックスタイムには
おやつも欲しくなるものだから
そんな時に作るのが
当時のレシピ米粉のバナナマフィンなんです
バナナは
帰経が『肺』
だから
肌トラブルには向いてる食材
五性は『寒』
食べすぎるとからだを冷やします
という訳で
うちの場合
肌に熱を持っている時などに
ピンポイントで使います
加熱して♪
最近は
朝食にヨーグルトとフルーツ
っていう方も
多いみたいですね
習慣となり
朝から
からだを冷やし続けることは
ちょっと心配です
中には
本来、冷え性の方も多いようなのに
まずは
自分のからだを知ること
そして
その体質や体調に合わせて
食べるものを選んで欲しいですね
我が家の朝は
温かいお味噌汁スタート！
お味噌も発酵食品です
しかも
体調に合わせて
具材を変えれば
まさに
オーダーメイドの朝ごはんになりますよ♡
これが薬膳♪
