さあ、ごはん編！ I日目 迪化街での買い物を楽しんだ後は、中山にある三越の鼎泰豊へ。 7年前も、その前に来たときもいつも行列でしたが、今回もやっぱり番号札を取っての順番待ち。 30分以上かかりそうだったので、待ち時間はそれぞれ自由行動にしました。 …

【台北3日目】 士東市場で出会った彩りと驚き。 家庭料理レッスンの一日。 3日目の朝は、電車に乗って集合場所へ向かうところからスタートしました。 そこからタクシーで、今回のメインイベントである「台湾家庭料理とパイナップルケーキ」を学ぶ料理教室の…

【台湾研修 2日目レポート】 電車移動から始まった歴史とお茶に触れる一日。 2日目の朝は 電車に乗って集合場所へ向かうところからスタートしました。 乗り換えも無事にできて、「今ならひとりでも台湾の電車で動けそう！」と自信がついた瞬間でもあります。…

今回の旅では、フリーの時に以前訪れたお店をいくつか回ってみました。 １つ目は 私がまだ中国茶を学んでいなかった頃なのに、実は台湾へ行ったときには毎回、茶器を購入していたんです。未来にご縁が繋がっていたのかなぁ☺︎ 今は、茶器はほとんどなくてティ…

〈台北到着〜迪化街で薬膳食材と器を選ぶ〉 今回の台北は、薬膳の研修旅行。 現地で行われる講座の“自分が学びたい部分”を目指して、参加者それぞれが現地集合というスタイルです。 実は私、転勤族なので計画・移動は慣れているんだけど、海外に1人で行くこ…

今朝のごはんは 昨夜寝る前に作っておいた 海鮮スンドゥブチゲでした。 かれこれ10年ほど前 息子の高校のバザーで購入した 韓国のお箸とスプーンの化粧箱セット。 とてもきれいで気に入っているのに、 韓国料理はよく作るけど 一度も使っていませんでした。 …