和薬膳学び舎 あさのは

大阪/北摂を中心に活動。いつもの食材で簡単薬膳料理講座・季節養生講座ご案内。丁寧な暮らしもどきな薬膳師の日常。

2021-05-01から1ヶ月間の記事一覧

薬膳を続けている理由

『薬膳って難しそう』 って言われることは多々あります。 そんな薬膳を めんどくさがりな私が なぜ ずっと続けられるのか 理由を 改めて考えてみました。 家族の健康を守るというのは目的だから 続けられる理由とは別な気がしますね。 そう考えると 続けられ…

梅雨の『重だる』脱出メニュー

梅雨時期に体調崩す方 多いですよね 外も部屋も湿気が多いのに 体の中にも 湿気が入ってくるからです この季節にピッタリなメニュー 【モヤシとニラの塩麹炒め】 むくみ症状を 改善してくれる食材の1つに モヤシがあります からだに溜まっている 要らない水…

梅雨時期のごはん

◇キーマカレー◇ 梅雨と言えばスパイス! 今回使ったスパイスは4種類✨・クミン・コリアンダー・ターメリック・カルダモン(本日クミン多め) 辛さはガラムマサラを各自お好みで♪ ちなみに、ごはんはターメリックライスです 梅雨時期は蒸し暑いのに意外とから…

コンビニで薬膳おやつ 〜梅雨ver.〜

梅雨入りしましたね 今日も、たっぷり雨が降っています そして 家の中にも湿気たっぷり なんかダルい 頭が重い 体が浮腫む そんな人、多いですよね˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚ 梅雨時は 体の中にも湿気が溜まりやすいのです 甘いものは さらに 体に湿気が溜まり…

リッチメニューとヤル気スイッチ

1年前から ずっと作りたいと思っていた 公式LINEのリッチメニューを 半日かけて自力で作りました! 出来上がったら 思っていた以上に嬉しいです♡ SNS関係は苦手な私が どうやって作ることが出来たのか⁉︎ 理由は2つ ①【物理的手段】と②【ヤル気】 ①の物理的…

『気が乱れる』瞬間の話

私たちの身体を構成している 気・血・津液のうちの『気』のお話 『気』は常に流れているのが正常 それこそ いつも気分良く流れていて欲しいのですが 緊張したり、ストレスを感じると 途端に止まったり固まったり 胃のあたりで固まると食欲がなくなるし 手が…

ホヤを捌いてみた

ホヤをお刺身にしました さっき お魚屋さんで見つけました! 大阪でホヤを見たのは初めてかも⁉︎ 独特な香りが苦手という人も多いらしいけど 私にホヤを教えてくれたお友達は 『初めて食べる時は とにかく新鮮なものを食べて!』 と言われて東北の朝市で とれ…

成長を感じる娘の心遣い

今年の誕生日に 娘からブラシのプレゼントをもらいました ブラシの柄には "Thanks mother"の文字が入っています 敢えて名前ではなく motherにしてくれているのがまた嬉しい♬ (私の気持ちを理解してくれています) しっかりものだけど ちょっと引っ込み思案…

シンプルが1番難しい

先日、ドラマ〈ドラゴン桜〉を見ていたら 英語の試験問題の答えに対して 『長すぎる!説明が回りくどく難しい言葉を 使うから伝えたいことがわからない』 『シンプルに答える方が実は難しい』 という場面がありました シンプル に答える 出来そうで出来ない…

母の日に、母として思うこと

母の日に子どもたちから カーネーションをもらいました 可愛いお花に癒され、お部屋も華やかです 二人とも大学生になった今年は 家族で新たなステージに移行したという感覚です そんな今年の母の日に、私の中に湧いてきたのは 『この子たちに母にしてもらっ…

梅雨入り

今日は、二十四節気の『立夏』 暦の上では夏になりますね ニュースでは 沖縄地方が梅雨入りしたと 発表されました これから 湿度が上がっていくと 体調を崩す人が多くなりますよね 薬膳は季節養生が得意♬ 健康で楽しく過ごすために 季節に合わせた養生が大切…