和薬膳学び舎 あさのは

大阪/北摂を中心に活動。いつもの食材で簡単薬膳料理講座・季節養生講座ご案内。丁寧な暮らしもどきな薬膳師の日常。

2021-05-14から1日間の記事一覧

ホヤを捌いてみた

ホヤをお刺身にしました さっき お魚屋さんで見つけました! 大阪でホヤを見たのは初めてかも⁉︎ 独特な香りが苦手という人も多いらしいけど 私にホヤを教えてくれたお友達は 『初めて食べる時は とにかく新鮮なものを食べて!』 と言われて東北の朝市で とれ…