和薬膳学び舎 あさのは

大阪/北摂を中心に活動。いつもの食材で簡単薬膳料理講座・季節養生講座ご案内。丁寧な暮らしもどきな薬膳師の日常。

‟とんぶり”とアトピー性皮膚炎

あきた北農業協同組合 特産品 とんぶりって知っていますか? 子どもの頃は スーパーに売っていたような気がします。 『畑のキャビア』って 言われていましたよ。 でも もう何十年も見かけてなくて。 使いたいと思いつつ ネットでは購入できるようだけど 1つ…

22時の台所 〜ローゼルシロップ〜

ローゼルシロップ作り♬ ドライクランベリーと一緒に 煮詰めています ローゼルは 洛神花とかハイビスカスとか 呼ばれているものです 少し酸味があって 女性には人気のあるお茶ですが 酸味が得意ではない私は シロップにして 炭酸水で割って飲もう! という魂…

薬膳を続けている理由

『薬膳って難しそう』 って言われることは多々あります。 そんな薬膳を めんどくさがりな私が なぜ ずっと続けられるのか 理由を 改めて考えてみました。 家族の健康を守るというのは目的だから 続けられる理由とは別な気がしますね。 そう考えると 続けられ…

梅雨の『重だる』脱出メニュー

梅雨時期に体調崩す方 多いですよね 外も部屋も湿気が多いのに 体の中にも 湿気が入ってくるからです この季節にピッタリなメニュー 【モヤシとニラの塩麹炒め】 むくみ症状を 改善してくれる食材の1つに モヤシがあります からだに溜まっている 要らない水…

梅雨時期のごはん

◇キーマカレー◇ 梅雨と言えばスパイス! 今回使ったスパイスは4種類✨・クミン・コリアンダー・ターメリック・カルダモン(本日クミン多め) 辛さはガラムマサラを各自お好みで♪ ちなみに、ごはんはターメリックライスです 梅雨時期は蒸し暑いのに意外とから…

コンビニで薬膳おやつ 〜梅雨ver.〜

梅雨入りしましたね 今日も、たっぷり雨が降っています そして 家の中にも湿気たっぷり なんかダルい 頭が重い 体が浮腫む そんな人、多いですよね˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚ 梅雨時は 体の中にも湿気が溜まりやすいのです 甘いものは さらに 体に湿気が溜まり…

リッチメニューとヤル気スイッチ

1年前から ずっと作りたいと思っていた 公式LINEのリッチメニューを 半日かけて自力で作りました! 出来上がったら 思っていた以上に嬉しいです♡ SNS関係は苦手な私が どうやって作ることが出来たのか⁉︎ 理由は2つ ①【物理的手段】と②【ヤル気】 ①の物理的…

『気が乱れる』瞬間の話

私たちの身体を構成している 気・血・津液のうちの『気』のお話 『気』は常に流れているのが正常 それこそ いつも気分良く流れていて欲しいのですが 緊張したり、ストレスを感じると 途端に止まったり固まったり 胃のあたりで固まると食欲がなくなるし 手が…